по запросуТип: без миксера
Технические параметры:
- Номинальная потребляемая мощность, кВт: 36,2
- Номинальное напряжение, В: 400
- Количество ТЭН-ов, шт.: 12
- Номинальный объем, л: 400
- Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 80
- Габаритные размеры, мм: 1160х1160х1446
- Масса, кг: 200
Описание:
Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-400Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Объем котла составляет 400 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки.
Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.
Материалы:
