по запросу
Технические параметры:
- Полная максимальная мощность, кВт: 14
- Количество горелок, шт.: 1
- Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 14
- Диапазон регулирования температуры, °C: 100-340
- Номинальная вместимость чаши, дм3: 40
- Площадь дна чаши, м2: 0,27
- Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 577х470х197
- Габаритные размеры, мм: 800х898х950
- Масса, кг: 90
Описание:
Газовая сковорода ГСК-80-0,27-40 вместимостью 40 л. предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Материалы:
